Barra de Amaranto
Superalimentos
Son alimentos ricos en nutrientes, compuestos bioactivos, muy completos y beneficiosos para la salud. Es decir, se trata de alimentos de alto valor nutricional.
Así que la generación conocida como millennial, se ha impuesto para imponer un estilo de vida totalmente saludable, lo anterior lo basa en un equilibrio entre ejercicio y dieta llena de alimentos con opciones orgánicos, altas en proteínas y naturales.
Este estilo de consumo de alimentos generacional, los ha llevado a alimentarse de mejor forma y buscan evitar enfermedades; así que estos superalimentos están llenos de nutrientes y beneficios, ideales para un estilo de vida saludable.
Amaranto
Los mayas fueron quizá los primeros en utilizar el amaranto y era considerado por su valor alimenticio.
En México las principales entidades productoras de amaranto son Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Ciudad de México y Morelos, concentrándose la mayor parte de la producción se encuentra en Puebla y Tlaxcala.
Beneficios del amaranto
Históricamente, el amaranto es un gran complemento nutricional para los seres humanos por su gran riqueza de nutrientes; así como todos los usos y aplicaciones realizados por usos tradicionales de los originarios de Latinoamérica. Se mencionan muchos beneficios del amaranto en los siguientes propósitos:
Estimular el proceso digestivo. El amaranto es particularmente rico en fibra, ayudando a regular funciones intestinales, evitando estreñimiento.
Mejorar el rendimiento cognitivo. Algunos estudios sugieren que puede desempeñar un papel en la preservación y mejora de las habilidades cognitivas a lo largo de la vida.
Relajante natural. La planta de amaranto también se puede usar de forma tópica, para calmar la piel irritada y reducir la inflamación causada por el herpes labial.
Alimento completo
Es el producto de origen vegetal muy completo, contiene fuentes importantes de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; también contiene ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Es uno uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.